3 Treats to make during Lockdown
- Laura Wayman
- Jun 12, 2020
- 4 min read
Updated: Oct 2, 2020
Due to the increased boredom lockdown has brought with it, everyone seems to have a lot more free time in the day to fill, therefore, I have been padding mine out by making a few treats that are, both delicious, and take some time to make.
Debido al aburrimiento aumentado por lockdown, todo el mundo aparece tener mucho más tiempo libre en los días para llenar, por lo tanto, he sido pasando el tiempo de mío por haciendo unas delicias que son, ambos deliciosas, y toman tiempo para preperar.
1.) Chocolate Fudge Crinkle Biscuits
I have always loved baking so it seemed like a great way to pass the time, I made these amazing Chocolate Fudge Crinkle Biscuits after I found the recipe on BBC Good Food. The texture of the biscuit is a mix between a biscuit and a brownie.
The only downside to this recipe is that the batter is quite thick and sticky so it ended up being a complete mess to mix, but the end product is definitely worth it.
Siempre me ha encantado hornear así que parece que una manera genial para pasar el tiempo, hize estes galletas de Chocolate después de encontraba la receta en BBC Comida Buena. La consistencia es una mezcla entre una galleta y un brownie.
La desventaja sóla a esta receta es que la masa es un poco espesa y pegajosa así que resueltaba en un desastre para mezclar, pero el producto final es claro merece la pena.
The recipe made 12 which was definitely enough as they were so rich. These were a BIG hit with the Wayman family because we love a biscuit with a cup of tea. It also helped that they looked and tasted amazing!
La receta hizo 12 el cual fue suficiente claro porque eran muy sabrosos. Tenía mucho éxito en la familia Wayman porque nos encanta una galleta con una copa de té. También ayudaba que se veían y sabían increíble!
2.) Whipped Iced Coffee
The second thing I have been obsessed with, especially in the summer, is iced coffee, and a popular recipe going round on Tik Tok is the Whipped Iced Coffee. Even though these take a bit longer to make, the end results are so worth it.
El segundo he sido adicto a, especialmente en el verano, es el café helado, y una receta muy popular circulando a Tik Tok es el café helado batido. A pesar de que la preperación toma un poco más esfuerzo, los resultos finales están merece la pena por supuesto.
To make these you need equal parts hot water, sugar and coffee granules (I normally use 4 tbsp of each to make two coffees), and whisk the mixture it until it forms stiff peaks. Then spoon a few generous spoonfuls over iced milk. Personally, I like mine with 3/4 of a glass of iced milk and then the remaining 1/4 filled with coffee, but really it can be as strong, or as weak, as you prefer.
Para hacerlos necesitas las partes iguales del agua caliente, el azúcar y los granulos de café (normalmente uso 4 cucharas de cada para hacer dos cafés), y bata la mezcla hasta que forme picos rígidos. Entonces, rocia unas cucharadas sobre la leche helada. Personalmente, lo me gusta con 3/4 de una copa de la leche y entonces el resto rellenado con el café, pero puede ser tan fuerte o tan débil como tú prefieres.
3.) Biscoff Truffles
Finally, I have been loving Biscoff spread recently, but struggle to find ways to eat it, other than just with a spoon, directly out of the jar... so I decided to research a few recipes to incorporate this delicious spread, this was one of the favourites that I found, and it only needs three ingredients!
Finalmente, me ha encantando Biscoff recientemente, pero lucho en encontrando las maneras para comerlo, que no son sólo con una cuchara, directamente del frasco... así decidía investigar unas recetas para incorporar este ingrediente delicioso, esta era uno de los fovoritos que me encontraba, y sólo necesita tres ingredientes!
The hardest part of this was getting the biscuits into fine crumbs, it took me about half an hour ://, but it's important to achieve the smooth texture of the truffle. It is also important to let them chill for at least an hour before the chocolate coating otherwise it doesn't stick as well.
La parte más difícil de este proceso fue logrando las migas finas, tomaba aproximadamente un medio hora ://, pero es muy importante para lograr la consistencia liso de la trufa. También es importante permitirlos tiempo suficiente en el frigorífico para una hora o más antes del recubrimiento de chocolate, si no, no cubre tan bien.
These were such a great decision, they look and taste so good, Kim has already put in a request for some more truffles next week. These would be such a good idea for a present for family members that you can't see as often during lockdown .
I hope this gave you some inspiration for some treats to make during lockdown. It's so important to indulge yourself once in a while in order to put a smile on your face in these particularly isolating times. Self-care is so important, and that can be in the form of treating yourself to something sweet or baking to make someone else happy.
Todos eran una decisión genial, se veían y sabían tan buenos, Kim ya ha ponido una solicitud para más trufas en la semana siguiente. Unos serían un buen ídea como un regalo para los miembros de su familia que no puede ver durante lockdown.
Espero que esto te de alguna inspiración por unas delicias para hacer durante lockdown. Es tan importante para satisfacer asímismo de vez en cuando para poner una sonrisa en su cara en estes tiempos tan aislados. El autocuidado es muy importante, y eso puede ser en la manera de darte el capricho de algo dulce o horneado para hacer feliz a alguien.
:)) xxx
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